
在某平台上看到一位爸爸已经连续早起165天,为儿子***心营养早餐,并且天天不重样,9岁儿子身高直达1米48,肌肉结实,身体棒,网友羡慕不已却直言难做到。
这位爸爸告诉大家,一份营养均衡的早餐其实不需要花费多少时间,主要头天晚上确定好第二天吃什么,提前一晚准备,第二天早上就能节约不少时间。
给大家分享这位爸爸4天的早餐食谱。
星期一:虾扯蛋 、牛奶燕麦片、花生酱西多士
做法:1.取两个锡纸碗打入鸡蛋,放几个虾仁,倒入少许生抽、香油,撒上葱花,放烤箱烤熟。
2.打一个鸡蛋液,把前一天晚上准备好的面包切成小块,一面涂上花生酱。
3.两面合上,浸入鸡蛋液,让面包块都裹上鸡蛋液。
4.煎锅刷点油,把面包块放入里面煎2分钟左右,煎到两面金黄,盛入盘中,再弄点沙拉酱增加口感,薄荷叶点缀一下
5.把纯牛奶热一热倒入燕麦片杯子中,一份营养丰盛的早餐就做好了。
虾肉,含有20%蛋白质,是蛋白质含量比较高的食品之一,还含有丰富的钙和铁,促进细胞发育和骨骼生长,而鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素,虾和鸡蛋一起营养加倍。
花生酱,含有不饱和脂肪酸,维生素B和E,可以保护心脏,关键作为面包夹层,吃起来很有层次感。
再冲一杯燕麦牛奶,补齐维生素A和D,营养特别齐全。
星期二:南瓜米糊+手抓饼鸡肉卷+甜糯玉米
做法:
1.南瓜去皮切块,和小米大米冰糖加适量水一起放入破壁机中选米糊模式。
2.蒸两个玉米棒。
3.煎两块鸡排,盛入盘中
4.煎两张手抓饼,在手抓饼中倒入鸡蛋液,煎到鸡蛋凝固再翻面。
5.煎好的手抓饼,上面放上1片生菜,再放点鸡胸肉,挤点番茄酱,再把饼卷起来,对半切开。
南瓜米糊里的南瓜含有水溶性膳食纤维,有促消化,促进肠胃蠕动的功效,而小米入“脾、肝、肾”有养神、补肝肾的作用,小米南瓜和大米一起煮,健脾养胃,调节睡眠,最主要香浓可口,孩子一般拒绝不了。
手抓饼鸡肉卷,增加饱腹感的同时补充蛋白质和能量。
星期三:国宴豆浆+ 鸡蛋煎饼果子+ 半颗苹果
做法:
1.绿豆粉、小米粉、芝麻粉、面粉、搅拌均匀,再放600克水,放适量盐、花生酱、十三香、再次搅拌多次,直至没有疙瘩,盖盖醒发30分钟。
2.取十几颗花生、两把黄豆、一把小米、一把大米、一大碗清水、冰糖、放入豆浆机按豆浆模式。
3.调汁:一份儿童鸡翅腌料、一品鲜、番茄酱、淀粉、水适量搅拌均匀。
4.起锅,刷油,煎几片培根,待两面都冒油变焦装盘。
5.切点洋葱丁,香菇丁,放入锅中翻炒,再加入刚调好的酱汁,煮至粘稠,刷的酱就做好了。
6.用混沌皮油炸,作为薄脆。
7.切掉小葱和香菜备用。
8.煎饼锅放煤气,开始摊饼,打入一颗鸡蛋,撒上黑芝麻,刷上酱,撒上葱花、香菜。
9.放入一片生菜、培根、薄脆、榨菜,卷起来。
10.倒入丝滑香浓的豆浆,再添半颗苹果。
一杯国宴豆浆补充蛋白质矿物质,一份自己做的煎饼果子补充能量提供热量、再来半颗苹果补充维生素、这个套餐不要太好吃。
星期四:小吊梨汤 海苔碎饭团 一份柚子
做法:
1.把泡发好的银耳掰碎,雪梨洗净切成块放到汤锅里炖1个半小时。
2.中途放入冰糖、罗汉果、枸杞。
3.煮一锅米饭,胡萝卜过水汆2分钟捞起,待冷却和黄瓜一起切丁。
4.米饭煮好盛出,放黄瓜胡萝卜丁,放芝麻海苔碎,抓拌均匀,用模具压实,煎锅刷油,把饭团两面煎熟,番茄酱点缀。
5.柚子划开皮,取几个放入盘中。
小吊梨汤,滋阴润肺,这道汤里的银耳号称“平民燕窝”,富含银耳多糖、而银耳多糖能发酵产生挥发性脂肪酸,改善肠道微生物的活性,预防便秘,保护肠道健康,有生津止渴,去除内热的作用。
看完这位爸爸所有的早餐搭配,我发现了他做营养早餐遵循的3个规律,跟《家有小学生的营养早餐》这本书里的观念不谋而合。
注重干稀搭配,每天的早餐,都有汤水或是牛奶,再配各种饼、饭团,使食物更好消化吸收。
重视素荤搭配,荤指肉类,含蛋白质和脂肪,钙、铁、锌等微量元素,而“素”指蔬菜水果一般含有丰富的维生素,膳食纤维,荤素一起能补充身体所需的各种营养成分。
粗细搭配很合理,粗细搭配可通过蛋白质互补作用提高蛋白质生物价,“生物价”越高,营养物质吸收得越好,蛋白质营养价值越高,孩子脾胃好,身体长得高又壮。
《家有小学生的营养早餐》是一线权威营养专家编写的早餐书,里面不仅详细介绍了食物搭配原则。
还全方位从“促进食欲”、“益智健脑”、“促进生长发育”、“备战考试”、“保护视力”等多方面去介绍早餐食谱。
还写了怎样节约时间做早餐的高效秘诀。
这本书里图文并茂,色彩鲜艳,看着图片上的食谱,家长更有动力去做。
每道食谱都有详细的制作步骤,不识字的老人也可扫码看视频学习,特别贴心方便。
yiqing居家,孩子虽然不去学校,但是营养需求还是要做到位,有需要的宝妈点击下方购买。
家有小学生营养早餐
双减落实后,不少小学生上午才上2节课就喊饿,上课注意力也不集中,复旦大学张文宏医生:早餐家长爱给孩子吃三种糊弄式饭菜导致的。
双减政策落实后,孩子们真是比大人辛苦多了,7点多进校,有时候7点多才到家,学校的时间大大加长,有不少孩子一到家就喊累。
尤其一些学生为了赶时间,上午凑合吃饭,大数据调查显示:
10%的孩子第二节课注意力不集中了。
15%10点开始上课效率低,肚子饿。
32%还没有放学,已经完全没有任何能量了,没有心思学习;
剩下一部分专注力好的小学生,发现他们都一个共同的特点,成绩往往很好,课堂专注,基本上他们早餐吃的都很科学。
另外营养专家通过实验研究:早餐是一日三餐最重要的,对孩子后天的身高、抵抗力、学习注意力都有深远的影响。
张文宏说:大人为了省时间爱做3种早餐,早晨孩子吃的没营养,直接阻碍孩子智力发育,而且影响孩子长高,吃的不科学孩子哪有更多精力专注学习。
[伤心]1,每天必喝粥
“中国的孩子,早餐不许吃粥”尤其是中小学生,这是在疫情后很多医生特别强调的,但是不少家长,为了图省事就爱做米粥。
从营养上说米粥除了能增加孩子饱腹感外,几乎没有任何营养,孩子需要的蛋白质、微量元素都不能摄取,长久后抵抗力差,身高长的慢,上课注意力也不集中。
[伤心]2,早餐爱外面买
因为上班忙或者特别懒,为了省事孩子长久的吃地摊式上早餐,各种粥类,油炸类就经常成了孩子填饱肚子的食物。
这些含营养成分单一,容易让孩子发胖,脑营养也跟不上,时间久学习不集中只是最小的问题,有些孩子甚至出现脂肪肝、慢性肾病等。
本文由作者笔名:电脑管家 于 2024-01-17 23:03:34发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
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